本文摘要:为何虾青素能够使三文鱼、鸡蛋黄、虾、蟹等展现出红色呢?大自然虾青素是由藻类植物、病菌和浮游植物造成的。一些水生物种群,还包含虾、蟹以内的甲壳类动物都服用这种藻类植物和浮游动物,随后把这类色素存储在壳中,因此他们的表面展现出红色。

红色

虾青素

修真保健品网介绍:化学名称:3,3′-二甲基-4,4′-二酮基β-胡罗卜素,色素Aj067-69 CAS No: 472-61-7,化学式C40H52O4,[含量] 596.86。为何虾青素能够使三文鱼、鸡蛋黄、虾、蟹等展现出红色呢?虾青素(英语astaxanthin全名ASTA,在港澳台地区又被称为作虾红素)是一种色素,能够突显观赏鱼、三文鱼、虾和火列粉色的色调。其化学结构类似β-胡罗卜素。

虾青素是类胡萝卜素的一种。也是类胡萝卜素制取的最高级物质, β – 胡罗卜素、叶黄素、角黄素、番茄素等都不过是类胡萝卜素制取的正中间物质,因而在大自然,虾青素具有较弱的抗氧化性。

动物

大自然虾青素是由藻类植物、病菌和浮游植物造成的。一些水生物种群,还包含虾、蟹以内的甲壳类动物都服用这种藻类植物和浮游动物,随后把这类色素存储在壳中,因此他们的表面展现出红色。这种贝类动物又被鱼(三文鱼、虹鳟鱼、加利鱼)、鸟(火列、朱鹭)和鸡、鸭捕食,随后把色素存储在肌肤和脂肪细胞中。

这就是三文鱼和别的一些动物展现出红色的缘故。华中农业大学专家教授也科学研究确认:纯天然白芯鹅蛋的红色成份也是纯天然虾青素。纯天然虾青素世界最弱的纯天然抗氧剂,合理地清除体细胞内的自由基,加强细胞再生工作能力,维持人体平衡和提升细胞凋亡体细胞的冲洗,从里到外维护保养体细胞和DNA身心健康,进而维护保养肌肤身心健康,提高头发生长,延缓衰老、缓解健身运动疲倦、增强活力。

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